2022/6/4
久しぶりの山喜！ざる中華を食べに行ってきた。ざる中華中毒患者は１週間に１回くらいの頻度で食べないと発作が始まるので気を付けたいところ。
本日は土曜なので１５時４０分に山喜の門をくぐった。門はないがくぐったつもりである。
客は２組のみ。いつものこゆきの席は前客の汚れ物が散らかっていたので別の席に座った。
注文は「ざる中華大５６０円、天ぷら１２０円」である。ざるきしも食べたいところだったが我慢した。
約５分で登場。早速ズルった。麺の歯応えは絶妙で咀嚼が楽しかった。麺臭は本日は少なめ。ここはちょっと残念。
タレは甘めだが、こゆきはいつもざる関係を頼む時は薬味をワサビに変えてもらっているのでいい感じだった。５分もかからず麺は消滅した。
前回は天ぷらにエビがなかったのに、なんで今日はある？？
シンプルな料理だが、、奥がふか～～～いのである！
食ったらサッサと車に乗り込みずらかった。いつまでも店内でウジウジしているとざるきしを注文してしまいそうだったから。。。
