ミシュニャンガイド

みんなの為ではなく自分の為のグルメガイドブック

ラーメン

緑区「鶏番長」~よくあるパチ屋構内のラーメンとはレベルが違うのだよ!

2021/6/9 13時25分こゆきは緑区桶狭間にある「パチンコ玉越桶狭間店」の地に立っていた。 この店で勝ったためしはねえ! これからパチるわけではない。この店の中にあるラーメン店に用があったのだ。 その名を「鶏番長」という。以前このミシュニャンで…

緑区「萬来亭」~合法的薬物すりおろしにんにく補給地

2021/5/27 ドロッドロの濃厚汁に、これまた更に田んぼのようにヌチャグチョになるまでおろしにんにくをブッコンで全部飲み込んできました。 正に飲む薬物、すりおろしにんにくの魔性に迫ってきました。 ということで訪れたのは名古屋市緑区の緑市民病院近く…

質問!ラーメン「喜多楽」の「今昔支那そば炙り肉入り醤油(無化調)」を食べたことある人? はいっ!

2021/5/20 緊急事態宣言で外呑み出来ないからつまんないですねぇ~。仕方ないのでせっせと麺処に通ってます。麺処なら酒呑まなくてもメシが喉を通るから安心ですね! そんな今日は大事な用があり大須を急襲した。道中人が一杯だった。緊急事態宣言下とはとて…

「丸源ラーメン」よ、営業時間の変更や禁酒令はハッキリ告知すべきですぞ!

2021/5/9 12日より愛知県でも緊急事態宣言が発令される。今回の宣言には「飲食店での酒類の提供禁止」が含まれているという。県内の般若湯愛好家の皆様には心よりお悔やみ申し上げます。 酒呑むのとコロナ感染は別問題だと思うけどねえ。混んでる店に大勢…

東海市のラーメン店「麺処うきとみ」でウッキウキの最後の最後の晩餐

2021/4/24 緊急事態宣言前の最後の晩餐になるはずだった昨日の「寿司御殿」。やはりこの店で最後にしてしまうのはあまりに惜しいので、今日は最後の最終の末期の晩餐を執り行った。 晩餐といっても食べたのは昼、てゆ~か午前中となった。朝めしを7時半に食…

「ラーメン福」を狙うなら開店同時に襲撃しないこと!

2021/4/15 ほら~よくあるじゃない。気にはなっているけど、いつでも行けるし、チェーン店だから味もあまり期待できないんじゃないかって店。 でもいつもお客で一杯!だからず~~~っと気にはなってる。今日はそんな店の一つ「ラーメン福」へこっそり入り込…

鯛汐ラーメンは鯛で出汁を取っているのか?大府市「麵屋 龍丸」

2021/3/31 ここの一番人気は「龍丸ラーメン」。二郎系である。もやしやにんにくが一杯で更にマシマシに出来る奴。こゆきより皆さんの方がご存知かと。。 本日もこの二郎系でいいかなあ、と考えていた。しかし今回は趣向を変えてみて「鯛汐ラーメン」というも…

昼から呑み過ぎて帰りは電車で豊橋に連行された

2021/3/27 予感はあったがやはり呑み過ぎてしまった。帰りの電車でハッと気づくと豊橋駅の手前の「下地」という駅にいた。全く知らない駅である。一瞬何県なのかさえ分からなかった。 急いで電車を降り折り返しの電車に飛び乗った。そして目的地へ向けて再度…

にんにくは少しにしてね。。神明の「家系ラーメン」!

2021/3/17 最近ずっと胃腸がおかしい。胃が重いし朝方は吐き気もある。コロナか?二日酔いか?1週間くらいこんな調子が続いている。 ということで今日は家系ラーメンを食べに行ったが、いつものようにビックラするほどにんにくを入れる愚かな行為は慎んだ。…

二郎系ラーメン初登場

2021/3/12 朝から昨日食べた家系ラーメンのにんにくのことを考えていた。ラーメンではなくにんにくの方だ。考えれば考えるほどにんにくが無性に食べたくなってきてしまった。 たまらずにんにくドップリの店を検索し始めた。家系でも構わないのだが、昨日食べ…

なぜ家系ラーメンを食べるのか?それは・・・

2021/3/11 こゆきは無類のにんにく好きです。なにと合わせてももおいしいですが、やはり一番はラーメンに入れること。 生でもいいし、炒めたものもおいしい。フライにしてあるのは香りがあまりしないので避けたいところです。形状は粒そのままでも刻んであっ…

会いたくて、恋しくて「山喜うどん」

2021/3/2 今朝4時に起床した。それからず~~~~っと「山喜うどん」のみそきしめんのことを考えていた。 ネットで口コミ見たり、いろんなブログで紹介される山喜の記事を読んでフツフツと欲望を沸き上がらせていた。絶対に食べると誓っていた。もう口から…

大阪商人あきんど「まこと屋」の牛骨ラーメン

2021/2/28 まこと屋は昨年12月ごろ愛知県初出店ということで大府市に華々しくオープンした。こゆきは12月26日に訪問している。 その時はオープンしたてということで、接客態度80点、味60点、客席間隔25点という評価だった。 koyuki-ch.hatenadia…

ベトコンラーメンとにんにくチャーハンの店「天鳳」

2021/2/20 勝手にベトコンとにんチャ~の店と決めつけているが、ちゃんとした中華料理店である。 店は小さい。席はテーブル席のみで一人客がどっと押し寄せたらすぐ満員になってしまう。でも相席をしているのは見たことがない。 といってもそこまで混むわけ…

その昔甲子園で有名な大府高校の前に「神明」というラーメン屋があったとさ。。

2021/2/12 その神明が所を変えて西へ1キロほど行った先に新たに店を構えた。新たにと書いたがそれは遡る事2、3年前の話だとか。。。 昔は醤油とか味噌のラーメンであったが、今では家系となっている。家系ラーメンににんにくをドップリ入れて食べるのが好…

朝からうどんモ~ド突入 いなやにするか?山喜にするか??

2021/1/20 朝からというよりも、いつもだが、、うどんがたべたい、、、 かつお節がブ~ンと香ったきしめんか、麺臭が鼻孔をくすぐるみそ中華。どっちも捨てがたい。 ふつうのきしめんなら、いなや一択!でもみそ関連なら山喜に軍配が挙がる。一応断っておく…

牛骨ラーメン「まこと屋」のクリーミーでマイルドな味

2020/12/26 現在ラーメンと言えば豚骨ばかりである。とんこつが業界を席巻していると言っても過言ではない。消費者が求めているのだから仕方ないのだろうけどどうも寂しい。 もっと醤油や味噌や塩のノーマルラーメンにがんばってほしいなあ。そんな思いを抱…

山喜うどんでメニューにない「みそ中華」を注文したら・・・

2020/12/22 10時開店の山喜うどん。今回は9時45分に訪れてみた。なぜこんな早い時間に行ったのかというと、前回10時5分前には暖簾が出ていたからである。 だったら15分前ならどうか?と興味が湧いてしまったのだ。すると案の定暖簾が出ていた。し…

長崎ちゃんぽん 西善 値段は高いがい~ぃ味です!

2020/12/21 はま寿司で寿司をいっぱい食べた後ついでにここで麺類もいっとくか!と考えていた。 でも近くに一番軒がある。。どうせ麺喰するなら一番軒の方が…ということではま寿司を後にした。 フラフラ一番軒に向かう途中「そういえばこの辺りに旨いちゃん…

夜中に食べる禁断の味

2020/12/4 時刻夜の11時半、、、恍惚の世界への扉を開く。。。その世界とは???「長浜ラーメン一番軒」!またやって来てしまった。 夜中2時まで営業の深夜族の味方 出来れば朝7時位からやってほしい 相変わらず夜中でも駐車場はいっぱいであった。 店…

ラーメン「十夢」夢を見させてくれ!

2020/11/20 「ぶた いながき」を出た後バス停に向かった。しかし時刻表を見ると次のバスが来るまで1時間近くある。 いながきでは腹八分目で出てきたのでまだ食べることが出来る。ラーメンでもと思い付近をネットで検索すると沢山の候補が出てきた。 そんな…

長浜ラーメン「一番軒」だっておいしいんだもんっ!

2020/11/15 長浜とは何の関係もない名古屋の会社がやっているようだが、豚骨ラーメンなので長浜と名付けたのだろうか。この一番軒は何軒か愛知県内に店があるようだ。ファーストモアという会社が出しているブランドのようだ。 先日このミシュニャンでも登場…

「ざる中華」と「みそきしめん」を一緒に喰って何が悪い!!!

2020/11/15 慣れとは恐ろしいものでございます。ほんの一年と少し前までは麺類を同時に食べるなど考えたこともございませんでした。 そんな下品な食べ方をする方たちとはお付き合いをしたくないとさえ思っておりました。 ところが最近では食べたい麺類が二種…

伏魔殿「みぶうどん」のカレー中華

2020/11/14 伏魔殿は名古屋市天白区野並にある。これまで何度も足を運んだし、このミシュニャンでも紹介してきた。 激うま!というわけではない。接客がとてもいい!というわけでもない。てゆうか接客は最低の店である。。。 しかし開店時間が10時~という…

美味しいものは糖と脂肪で出来ている!丸源「肉そばつけ麺」

2020/11/12 丸源というラーメン屋の「肉そば」がうまい!と知り合いから聞いた。「ま、る、げ、ん・・・」、、、あまりいい印象はない! 前にミシュニャンで紹介した冷やし中華は合格点をあげたが、心からもう一度行きたいとは思っていなかった。しかし心の…

「味仙」の台湾ラーメンでムセテしまった。。。

2020/11/3 「ちかさんの手料理」を出た後、物足りなかったので電車で名古屋駅まで出てきた。居酒屋でちょっと一杯と考えたのだ。 しかし店はどこも一杯で入るのを諦めた。結局柳橋まで歩き、「味仙」で台湾ラーメンを食べてシメとした。 13時半過ぎ到着。 …

今川義元が死んだ「桶狭間の合戦」の地で、鶏たちの死骸で作った濃厚鶏豚骨ラーメンを食す

2020/10/26 本日4連投目だ!どうだ?やるときゃやるんだよっとくらあ!少々言葉が乱れてしまったが、皆さんもご存知の桶狭間の合戦。その桶狭間に「鶏番長」というラーメン店がある。 かなり前にここでも紹介しているので興味のある人は読んでみたらいい。…